クラフトビール醸造所「くにうみ醸造所」（現在準備中）に併設するパブ「ブリューパブ・シスル」（多賀町多賀 ）が8月1日、オープンした。

ランチメニュー＝ブリューパブ・シスル

　同店は、多賀オリジナルクラフトビールを製造する「くにうみ醸造所」に併設するレストラン（パブ）。座席は8卓24席。2階にはイートインスペースを設ける。「昼飲み」を楽しんでもらえるよう昼営業のみで、オリジナルのクラフトビールをはじめとしたアルコール類と料理のペアリングメニューを提供する。

　店主は、バーテンダーとして20年以上の経験を持ち、サロンバー・シスル（彦根市旭町）を経営する宮下純さん。出身地の「多賀」に人を呼び込み盛り上げたいと、料理も楽しめるパブを併設する醸造所を作ることを決めたという。

　サロンバー・シスルでランチメニューを調理してきた妻の恵さんが料理長を務め、地元の食材などを使った料理を用意する。クラフトビールはたるからサーバーで提供する。

　ランチタイムには「シスル特製ハンバーグ　デミグラスソース」「ハニーマスタードチキン」「チキンとホウレン草のクリームコロッケ」（以上1,400円）などを月替わりで用意。全ての料理に、サラダ、スープ、ライス、シフォンケーキ、ドリンクが付く。

　14時からは、「本日のサラダ」「フリッツ（フライドポテト）」（以上600円）、「地元産鹿肉の燻製」、「近江牛のミートボール」（以上700円）、「近江牛のボロネーゼ」（900円）などのアラカルトメニューを提供する。

　ドリンクはクラフトビールを中心としたアルコール類をはじめ、ソフトドリンク、コーヒーを提供。クラフトビールは、多賀オリジナルクラフトビールの「ベルジャン・ウィット晨（あさ）OEM」、クラフトビールの「ペールエール」「IPA」「ムーンラビット」など。ほかにも、「クラフトハイボール」「近江エンシェントハイボール」なども用意する。

　秋には醸造所が開業予定。宮下さんは「地元『多賀町』のクラフトビールと、それに合う料理で『昼飲み』を楽しんでもらえれば。自慢できる多賀の名物を作っていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～18時（ランチタイムは13時30分まで）