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山崎製パン（東京都千代田区）が3月1日、彦根市とコラボした商品「大きな三色だんご（つぶあん）」と「ランチパック いちごホイップ＆いちごジャム」を発売した。
「わたSHIGA輝く国スポ2025」のデモンストレーションスポーツとして「モルック大会」が5月18日、多賀町B＆G海洋センター（多賀町多賀）で開催され、子どもから高齢者まで約150人が参加した。
湖東焼の土鍋で炊き上げるご飯を提供する「SUZUMIAN（すずみあん）」（彦根市芹橋2）が5月1日、足軽組屋敷エリアにオープンした。
陸上自衛隊の隊員たちが彦根城内で石垣の除草作業をする「彦根城クリーン作戦」が5月9日に行われた。
焼き芋スイーツ専門店「oimo＆coco.（おいもここ）彦根店」が4月19日、四番町スクエア（彦根市本町1）にオープンした。
ランチタイムのセットメニュー=ベジタブルキッチン hippo (ヒポ)
佐藤は１１位 インディ５００
