クラフトビールの醸造所を経営する「彦根麦酒（ヒコネビール）」（彦根市石寺町）が5月2日、長浜バイオ大学、河瀬中学校・高校科学部と産学連携し発見・開発した彦根産の酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使ったクラフトビール「志成（しせい）」を限定販売する。