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「彦根麦酒」外観

「彦根麦酒」外観

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クラフトビールの醸造所を経営する「彦根麦酒(ヒコネビール)」(彦根市石寺町)が5月2日、長浜バイオ大学、河瀬中学校・高校科学部と産学連携し発見・開発した彦根産の酵母「彦根麦酒酵母K-21」を使ったクラフトビール「志成(しせい)」を限定販売する。

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